Kartoffel-Zucchini-Gratin - Rezept Von Einsendungen golfvornholz

Kartoffel-Zucchini-Gratin - Rezept geschrieben von golfvornholz

Folgendes ist Kartoffel-Zucchini-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kartoffel-Zucchini-Gratin - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 gr.	Kartoffeln mehlig,geschält,in 3 mm Scheiben geschnitten
300 gr.	Zucchini frisch,gewaschen,in 3 mm Scheiben geschnitten
1 Stk.	Knoblauchzehe
20 gr.	Butter flüssig
25 gr.	Parmesan gerieben
250 ml	Sahne
250 ml	Milch
	Salz,Pfeffer,Muskat

ZUBEREITUNG Kartoffel-Zucchini-Gratin - Rezept

1. Sahne mit Milch aufkochen und um 1/3 reduzieren.Kräftig mit Salz,Pfeffer und frisch geriebenen Muskat würzen.
2. Eine feuerfeste Form zuerst mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe und dann mit Butter einreiben.Kartoffel-und Zucchinischeiben abwechselnd,dachziegelartig in die Form schichten.Mit dem Sahne-Milchgemisch begießen.Parmesan darüber streuen und im vorgeheißtem Backofen bei200 Grad Ober/Unterhitze ca.35 min.goldbraun backen.
3. Wenn die Oberfläche zu dunkel wird,Temperatur reduzieren bzw.Gratin zudecken.Vor dem servieren 5-10 min.ruhen lassen.Als Beilage zu Kurzgebratenen oder Fischfilet oder als vegetarische Speise servieren.

Kartoffel-Zucchini-Gratin - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	862 (206)
Eiweiß	4,1 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	19,7 g

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