Putengeschnetzeltes überbacken - Rezept von sTinsche

Putengeschnetzeltes überbacken - Rezept geschrieben von sTinsche

Folgendes ist Putengeschnetzeltes überbacken - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Putengeschnetzeltes überbacken - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Putenbrust Filet
etwas	Paprikapulver
etwas	Knoblauchpfeffer aus meinem KB
etwas	Gewürzsalz aus meinem KB
etwas	Muskatblüte
	Telly-Cherry-Pfeffer
3	Zwiebeln
1	Knoblauchzehe
150 g	Schwarzwälder Speck luftgetrocknet
250 g	Romatomaten
1 EL	Rapsöl
1 Glas	Weißwein trocken
200 g	Crème fraîche
150 g	Emmentaler geraspelt

ZUBEREITUNG Putengeschnetzeltes überbacken - Rezept

1. Putenfleisch schnetzeln oder geschnetzelt beim Metzger kaufen!In Paprikapulver, Knobipfeffer, Gewürzsalz und Muskatblüte marinieren.Derweil Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln insScheiben schneiden und Knobin pressen.Speck würfeln.Tomaten waschen, vierteln und Strunk entfernen!
2. Öl i einer Pfanne erhitzen und Geschnetzeltes kurz darin scharf anbraten, in eine Auflaufform geben!In der selben Pfanne ohne Öl Speck knusprig anbraten, dann ca. 5 Minuten Zwiebeln und Knoblauch mitbraten, Tomaten dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Mit Knoblauchpfefferr, Gewürzsalz und Pfeffer würzen!
3. Creme Fraiche unterrühren und alles über das Putengeschnetzelte geben!Mit Käse bestreuen!Im Ofen ca. 20-30 Minuten überbacken!
4. Dazu gabs angebratene Gries-Semmelknödel-Scheiben und grüner Salat!

Putengeschnetzeltes überbacken - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.10.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	711 (170)
Eiweiß	15,7 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	11,5 g

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