Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept By orphyllia

Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept geschrieben von orphyllia

Folgendes ist Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept. Dieses Rezept von orphyllia geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 EL	Butter
4 Stück	Eier
1 kleine	Schalotten gehackt
2 bis 3 EL	Buttermilch, Sahne oder Milch
150 gr.	Gemüsepaprika in Streifchen, ist etwa 1/2 grün + 1/2 rot
1 Schuss	Worcestersoße
1 Prise	Zucker
0,5 Kleine	Tomate, etwa 30-40 gr.
150 gr.	Hähnchenbrust ohne Haut in Streifen oder Würfelchen
0,5 TL (gestrichen)	Majoran
	Salz, Pfeffer nach Bedarf und Geschmack
Deko, wenn vorhanden
	mit frischen Kräutern bestreuen, zum Bsp. Schnittlauchröllchen oder Petersilie
	oder Tomatenwürfelchen

ZUBEREITUNG Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept

1. Die Eier aufschlagen, mit EL Milch, Sahne oder Buttermilch (Sprudelwasser/Selters geht auch) verquirlen...und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.Paprika putzen, Seitenwände und Kerngehäuse entfernen, dann in Streifen oder Würfel schneiden.
2. Schalotte pellen und fein hacken. Das Hühnerbrüstchen ggf. von Sehnen befreien, trockentupfen und in kleine Stückchen, ca 1x1cm schneiden, Salzen, Pfeffern. Tomate waschen und fein würfeln.
3. Butter in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen, Paprika anbraten, leicht salzen... Schalottenwürfelchen nach 3..4 min. dazugeben.und unter Rühren goldgelb werden lassen..Eine Prise Zucker und Majoran hinzugeben und in die heiße Pfanne das zerkleinerte Hühnchenbrustfleisch geben, heiß anbraten, Fleisch wenden (nicht trocken werden lassen) dabei schon die Hitze reduzieren.
4. Tomatenwürfel nun mit in die Pfanne geben(Hitze sollte nun heruntergefahren sein) nochmal nachwürzen, Worcestersoße - davon einen Schuss - mit in die Pfanne geben, 1 mal schwenken und Zutaten möglichst gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Nun das verquirlte Ei darübergeben und gleichmäßig, v.a. aber langsam stocken lassen...bis auch die Oberfläche "fast trocken"...ist
5. Teller vorbereiten. ich stelle nun die Temperatur nochmal für 2..3 Min. höher, damit das Omlett nicht trocken aber heiß ist...(Omlett in der Mitte durchtrennen und jeweils umklappen (1/2 Portion reicht als Zwischengang oder zum Abendbrot für eine Person)mit Heber auf die Teller geben, ggf. nachwürzen und bei Bedarf mit frischen Kräutern oder Gemüsewürfeln(Tomate, Gurke etc.) dekorierenGuten Appetit

Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1327 (317)
Eiweiß	13,0 g
Kohlenhydrate	17,0 g
Fett	32,0 g

Das war Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept By orphyllia finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Omlett - Caro Art, mit Hühnchen und Paprika - Rezept By orphyllia mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/10/omlett-caro-art-mit-huhnchen-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.