Kürbis-Tomaten Supppe mit Kartoffelnwürfeln - Rezept Eingereicht von kuchentiger

Kürbis-Tomaten Supppe mit Kartoffelnwürfeln - Rezept geschrieben von kuchentiger

Hier ist es Kürbis-Tomaten Supppe mit Kartoffelnwürfeln - Rezept. Dieses Rezept von kuchentiger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kürbis-Tomaten Supppe mit Kartoffelnwürfeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3 EL	Olivenöl extra vergine
g	Kürbis Knirps
650 g	Tomaten frisch
2 Stk	mittlere Zwiebeln gehackt
4 Stk	Knoblauchzehen gehackt
1,5 EL	EM Kräutermischung
5 dl	Gemüse Bouillon
250 g	Kartoffeln fein gewürfelt
	Salz-Pfeffer
4 EL	Crème fraîche
0,5 Bd	Basilikum gehackt

ZUBEREITUNG Kürbis-Tomaten Supppe mit Kartoffelnwürfeln - Rezept

1. 1.-- Kürbis schälen, entkernen und in ca. 0.5-1cm Würfeln schneiden. Tomaten enthäuten und inWürfeln schneiden. Kartoffeln waschen, in kleine Würfeln schneiden.2.-- In ein Suppentopf ÖL erhitzen Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, Tomaten und Kräuter-Mischung dazu 10 Min. weiter dünsten, mit den Gemüse Bouillon ablöschen, Kartoffeln dazu, mitSalz und Pfeffer würzen, ca 15 Min. weiter köcheln lassen.3.-- Suppe in vorgewärmte Teller anrichten, mit Basilikum bestreuen und 1 Esslöffel Crème fraîche garnieren, sofort servieren

Kürbis-Tomaten Supppe mit Kartoffelnwürfeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	481 (115)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	5,4 g
Fett	9,8 g

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