Hähnchensalat - Rezept Durch dj_herd

Hähnchensalat - Rezept durch dj_herd

Folgendes ist Hähnchensalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchensalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Hähnchenbrust
1 EL	Walnussöl
	Salz, Pfeffer
1	Ananas
250 g	Champignons
150 g	Erdbeeren
	.
300 g	Naturjoghurt
100 g	Sahne
	Currypulver
	Salz, Pfeffer
	Himbeeressig
	Walnussöl
	Limettensaft

ZUBEREITUNG Hähnchensalat - Rezept

1. Die Hähnchenbrüste abspülen, trockentupfen und in kleine gulaschartige Stücke schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke rundherum goldbraun braten, salzen und pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
3. Die Champignons bürsten, fein würfeln und im Bratenfond kurz anschwitzen. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
4. Die Ananas halbieren, den Strunk und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Frucktfleisch würfeln.
5. Sahne und Joghurt glatt ziehen und mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Walnussöl, Himbeeressig und Limettensaft abschmecken.
6. Hähnchenstücke, Champignonwürfel, Erdbeeeren und Ananaswürfel zur Sahne-Jogurt-Creme geben, alles gut miteinander vermengen und etwa eine Stunde kühl stellen.
7. Weißbrot (siehe mein Kochbuch), Baguette, Fladenbrot
8. Salat mit Erdbeerscheiben und gerösteten Walnüssen garnieren (siehe Bilder)

Hähnchensalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	414 (99)
Eiweiß	11,0 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	5,1 g

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