Hähnchenleber-Chapignons Frikassee - Rezept By Andy1159

Hähnchenleber-Chapignons Frikassee - Rezept von Andy1159

Folgendes ist Hähnchenleber-Chapignons Frikassee - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andy1159 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchenleber-Chapignons Frikassee - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 gr.	Champignons frisch
1 Bund	Lauchzwiebel frisch
100 gr.	Kirschtomaten
500 gr.	Hühnerleber
100 ml.	Gemüsebrühe
100 ml.	Sahne
5 Stk.	Kartoffeln mittelgroß
2 Blatt	Salbei
	Salz, Pfeffer,Rosmarin, Öl zum ausbraten
	nach bedarf mehr Gemüsebrühe unterrühren, wenn zu dickflüssig wird

ZUBEREITUNG Hähnchenleber-Chapignons Frikassee - Rezept

1. Kartoffeln schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden,aufkochen (nicht zu weich kochen)danach auf der Pfanne rundum anbraten, ganz wenig Rosmarin dazu.!– warm halten.
2. Pilze putzen und in 4-6 Teilen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Leber von Sehnen befreien und in kleine Stücke schneiden.
3. Pilze und Leber in einer Pfanne mit Fett langsam anbraten dann Zwiebeln, Salbei (grob gehackt) dazu geben- umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne, Gemüsebrühe und halbierte Tomaten dazugeben und 5 min. kochen lassen.
4. Schön auf dem Teller einrichten und servieren.Dazu Salat nach Wunsch, weil Hähnchenleber ist irgendwie immer zu trocken. Salat Passt immer.

Hähnchenleber-Chapignons Frikassee - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	657 (157)
Eiweiß	12,2 g
Kohlenhydrate	3,1 g
Fett	10,7 g

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