Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept Gesendet von rollimops

Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept geschrieben von rollimops

Folgendes ist Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept

Zutaten für 4 Personen

0,5	Sellerie
1	Pastinake
600 g	Möhren
0,5 Kopf	Wirsingkohl
500 g	Kartoffeln
2	Zwiebeln
3 EL	Öl
1,75 l	Fleischbrühe
1 kg	ausgelöstes Kasslerkotelett
2 EL	mittelscharfen Senf
	Salz, Pfeffer
1	Knoblauchzehe
etwas	frischen Ingwer
1 Bund	Petersilie

ZUBEREITUNG Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept

1. Das Gemüse putzen, waschen und in Würfel schneiden.
2. Kohl putzen, halbieren, waschen und den Strunk entfernen.
3. Kohl in Stücke schneiden.
4. Kartoffeln schälen, waschen und auch würfeln.
5. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln.
6. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen.
7. Ingwer, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten, Gemüse und Kartoffeln zufügen.
8. Unter Rühren 10 Minuten köcheln.
9. Kohl ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
10. Fleisch waschen, trockentupfen, würfeln.
11. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch unter Wenden ca. 5 Minuten braten, herausnehmen.
12. Bratsatz mit 5 -6 EL Eintopfbrühe ablöschen, dann mit dem Fleisch zum Eintopf geben.
13. Senf ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit in den Eintopf rühren.
14. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
15. Petersilie waschen, trockenschütteln , fein hacken und über den Eintopf geben.

Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.01.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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