Hackfleisch-Auflauf - Rezept By toskanine

Hackfleisch-Auflauf - Rezept geschrieben von toskanine

Hier ist es Hackfleisch-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hackfleisch-Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	gemischtes Hackfleisch
1	altbackenes Brötchen
1	Ei
1,5 EL	Dijonsenf
	Milch
	Salz
	Pfeffer
	Chili
200 g	Bacon, in feine Scheiben geschnitten
500 g	Kartoffeln, roh, in ca. 3 mm Scheiben geschnitten
6	Tomaten
200 g	Schafskäse
	getrockneter Thymian
1 TL	Aioli - siehe mein KB, oder zwei fein geschnittene Knobi-Zehen

Vorbereitung für Hackfleisch-Auflauf - Rezept

1. Zuerst das altbackene Brötchen in etwas Milch einweichen. Die Tomaten einritzen, überbrühen abschrecken und dann die Haut abziehen. In Viertel schneiden, entkernen und den Strunk entfernen und die Viertel nochmals halbieren und in eine Schüssel geben. Den Schafskäse würfeln und zusammen mit dem Knobi, etwas Salz und Pfeffer und dem Thymian zu den Tomaten geben und verrühren.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, das eingeweichte Brötchen, den Senf, das Ei, Salz und Pfeffer und den Chili dazu und alles gut verkneten. Eine Auflaufform einbuttern und den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Auflaufform mit Bacon auslegen.
3. Nun kommt zuerst eine Schicht Kartoffeln, die Kartoffeln leicht salzen. Jetzt die Hälfte des Hackfleisches darüber verteilen und nun kommt wieder eine Schicht Kartoffeln - wieder leicht salzen. Jetzt die Tomaten-Schafskäse-Mischung über den Kartoffeln verteilen und den Rest des Hackfleisches darüber verteilen und alles gut mit Bacon abdecken.
4. Für ca. 75 in den vorgeheizten Backofen.

Hackfleisch-Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1189 (284)
Eiweiß	15,7 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	24,1 g

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