Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept Von Einsendungen Radiergummi

Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept durch Radiergummi

Folgendes ist Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept

Zutaten für 6 Personen

750 Gramm	Gulasch Rind
750 Gramm	Schwein Gulasch
750 Gramm	Zwiebeln gehackt
0,75 Liter	Brühe
100 ml	Rotwein
1 Stück	Bio-Zitrone
40 Gramm	Butterschmalz
1 EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Prise	Paprika edelsüß

ZUBEREITUNG Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept

1. Portionsweise das Gulasch in Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen. Die Zwiebeln anschwitzen, Tomatenmark hinzugeben und mit Rotwein ablöschen. Einköcheln lassen.
2. Die Brühe und das Fleisch hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Abrieb einer Bio-Zitrone dazu und circa 2 - 2,5 Stunden schmoren, gelegentlich umrühren, eventuell mit Rotwein oder Brühe die Flüssigkeit ergänzen.
3. Bei uns reichte die 6 Personen-Portion für 4 Erwachsene, deshalb "groß"
4. Mit Rotkohl und Klößen servieren.

Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	468 (112)
Eiweiß	9,5 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	7,2 g

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