Champignon-Köpfchen in einer köstlichen Rahmsoße - Rezept von mimi

Champignon-Köpfchen in einer köstlichen Rahmsoße - Rezept geschrieben von mimi

Folgendes ist Champignon-Köpfchen in einer köstlichen Rahmsoße - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Champignon-Köpfchen in einer köstlichen Rahmsoße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 g kleine	Champignons frisch
30 g	Markenbutter
1 kleine	Zwiebel gewürfelt
0,5	China-Knoblauch gepresst
3	Zitronenthymianblättchen gehackt
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz
100 ml	Sahne
1 Bund	Petersilie gehackt

ZUBEREITUNG Champignon-Köpfchen in einer köstlichen Rahmsoße - Rezept

1. Die Pilze mit einem Pinzel oder einem feuchten Tuch reinigen, aber bitte nicht "waschen", dann dieStiele vorsichtig aus den Pilzen drehen. Die Stiele mit einem großen Messer fein zerhacken - diePilzhüte bitte ganzlassen.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Pilzstiele darin anbraten, bis alle Flüssigkeitverdampft ist. Nun Zwiebeln, Knoblauch, Thymianblättchen, die Hälfte der Petersilie, Pfeffer und Salz zufügen und die Sahne angießen.
3. Die Pilzhüte mit der Rundung nach oben hineinsetzen und mit Deckel etwa 10 Minugen lang garen.Noch einmal abschmecken und mit der restlichen Petersilie bestreut servieren.
4. Wir haben diese Champignon-Köpfchen zu breiten Bandnudeln und einem erhitzten, leicht geräucherten Mettwürstchen genossen und ich kann das Rezept mit gutem Gewissen allen nurempfehlen!

Champignon-Köpfchen in einer köstlichen Rahmsoße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1452 (347)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	3,4 g
Fett	36,6 g

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