Überbackene Tomaten - Rezept Eingereicht von Antigone92

Überbackene Tomaten - Rezept durch Antigone92

Folgendes ist Überbackene Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von Antigone92 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Überbackene Tomaten - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Fleischtomaten groß
1 Stück	Schafskäse bulgarisch
8 Stück	Basilikumblätter
1 Stück	Zwiebel
10 Stück	Cashewnüsse
2 Stück	Chili frisch
	Pfeffer
	Oregano
	Knoblauch getrocknet
	Chiliflocken
	Olivenöl

ZUBEREITUNG Überbackene Tomaten - Rezept

1. Die Tomaten halbieren, an der Schnittkante eine Mulde ausschneiden, die Unterseite für besseren Stand leicht begradigen. In eine Auflaufform stellen, ebenso die zerkleinerten Tomatenreste. Die Mulden und Tomaten schön salzen.
2. Schafskäse vierteln, Zwiebel in 4 Scheiben schneiden, den Rest grob würfeln. Die Chilischoten halbieren, vierteln und entkernen.
3. In die Mulden jeweils 2 Basilikumblätter geben, Schafskäse obenauf legen, darauf die Zwiebelscheiben. Pfeffern. Wenig Knoblauchpulver mit Chiliflocken und Oregano vermengen. Die Zwiebelwürfel zu den Tomatenresten. Mit der Gewürzmischung bestreuen und mit Olivenöl übergießen.
4. Auf jede Tomatenhälfte ein Paar Cashewnüsse - den Rest in die Auflaufform. Je zwei chiliviertel dazu und im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 Grad Ober- und Unterhitze 20-30 Minuten in den Backofen.
5. Auf dem Bild gibts dazu Steak und angebratene Schwarzwurst - Baguette ist mindestens genauso gut ;-)

Überbackene Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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