Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept Eingereicht von nanuuk

Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept geschrieben von nanuuk

Folgendes ist Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen gehackt
2 gr.	Salatgurken
1	Paprikaschote
750 ml	Gemüsebrühe
100 g	Crème fraîche
100 ml	Sahne

ZUBEREITUNG Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept

1. Zwiebel, Knobi, Gurken, Paprika (bitte aber keine grüne Schote, die sind recht bitter) würfeln und in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit kräftiger Brühe aufgießen (die Würfel sollten bedeckt sein, ggf. etwas mehr nehmen). Ca. 10-15 Minuten köcheln bis die Gurken ganz weich sind. Dann pürieren. Creme fraiche einrühren und Sahne angießen. Abschmecken.
2. Dazu schmeckt kross gebratener Bacon und / oder Croutons. Fotos sind dabei.

Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	322 (77)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	7,9 g

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