Schwedische Fischtorte-Smörgastarta - Rezept von rennschlitten

Schwedische Fischtorte-Smörgastarta - Rezept geschrieben von rennschlitten

Hier ist es Schwedische Fischtorte-Smörgastarta - Rezept. Dieses Rezept von rennschlitten geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schwedische Fischtorte-Smörgastarta - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Dosen	Thunfisch in Wasser od. geräucherten Lachs
1 großer	säuerlicher Apfel
1 gr. Bund	Dill frisch für Deko und Masse)
1 Liter	Schlagsahne steif
Glas	Mayonnaise 80% Fett
1 Becher	Crème fraîche
2 EL	Tomatenmark
1 EL	Meerrettich frisch
3 Stück	Eier Freiland
1 dose	Krabben klein frisch gegart oder ähnlich
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz
1 Stück	frische Gúrke geschält ganz klein gewürfelt
1 Dose	Ananas in Stücke Konserve abgetropft
	eßbare Blüten zur Deko
1 Stück	Butter zum Bestreichen kann auch weggelassen werden
2 Stück	Kastenweißbrote -Achtung: längs aufgeschitten !!
2 Päckchen	Sofort gelatine

ZUBEREITUNG Schwedische Fischtorte-Smörgastarta - Rezept

1. SmörgastartaZubereitung:Längs aufgeschittene Brot auf ein großes Brett legen und dünn mit Butter od. Mayonnaise bestreichen (wenn gewünscht)Den Thunfisch oder Lachs, Äpfel ohne Schale in einem Becher mit dem Mixstab zerkleinernDie Schlagsahne mit Sofortgelatine steif schlagen und mit Mayonnaise Tomatenpüree, frischem Meerrettich, gezupftem Dill, Salz und Pfeffer mischen. Fisch-Apfelgemisch alles vorsichtig unterheben. Alles auf das Brot verteilen. (2-3 Schichten). Als letzte Schicht immer eineo. gefertigte Mischung geben. Dann wieder mit Brot belegen. Am Ende alles rundum mit der Masse bestreichen.Die geschälte grüne Gurke in ganz kleine Würfel schneiden und rundherum andrücken.Oben kann man damit Vierrecke legen. Zur Garnitur benötigt man die hartgekochten in Scheiben geschnittene Eier. Auf die Eier etwas Mayo geben und die frisch gebultenKrabben oder auch asu Konserven (3 Stück) darauf verteilen. Zur optischen Verschönerung gibt man noch etwas von den Dillspitzen. Zusätzlich kann man noch etwas mit gewürfelter Ananas verfeinern. Zum Abschluss lge ich immer ein paar essbare Blüten auf. Am Besten, man beretiet dieses Gericht einen Tag zufvor und stellt es gut abgedeckt in den Küchlschrank. Somit kann alles besser durchziehen. Vor dem Servieren aber bitte mindestens 1 Stunde vorher asu dem Kühlschrank herausnehmen.Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.Viel Spaß beim Nachmachen!

Schwedische Fischtorte-Smörgastarta - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	schwer
Zubereitungszeit	9
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1511 (361)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	6,0 g
Fett	37,1 g

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