Johannisbeerkuchen mit Mandelbaiser........Eigenkreation - Rezept Von Einsendungen Backfee1961

Johannisbeerkuchen mit Mandelbaiser........Eigenkreation - Rezept durch Backfee1961

Hier ist es Johannisbeerkuchen mit Mandelbaiser........Eigenkreation - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Johannisbeerkuchen mit Mandelbaiser........Eigenkreation - Rezept

Zutaten für 12 Personen

200 gr.	Butter
200 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Pr	Salz
2	Eier
2	Eigelb
100 ml	Eierlikör
250 gr.	Mehl
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
1 Teelöffel	Backpulver
Belag:
500 gr.	Johannisbeeren
Guss:
3	Eiweiß
1 Pr	Salz
100 gr.	Zucker
50 gr.	Mandelblättchen
Für die Form:
	Fett zum Einstreichen
	Semmelbrösel

Vorbereitung für Johannisbeerkuchen mit Mandelbaiser........Eigenkreation - Rezept

1. Eier, Eigelb und Butter schaumig rühren, dann nacheinander Salz, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Vanillepuddingpulver mischen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete und bebröselte 28-er Springform füllen und glattstreichen.
2. Die gewaschenen, gezupften Johannisbeeren gut trocknen und auf dem Teig verteilen. Bei 180° C ca. 25 Min. backen. In der Zwischenzeit die Eiweiß mit Salz steifschlagen, dann den Zucker gut unterrühren. Den Guss auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im Ofen bei gleicher Temperatur nochmals 20 Min. fertigbacken.

Johannisbeerkuchen mit Mandelbaiser........Eigenkreation - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1276 (305)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	38,8 g
Fett	14,1 g

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