Gemischte Pilzpfanne - Rezept Gesendet von Sheeva1960

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    Hier ist es Gemischte Pilzpfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Gemischte Pilzpfanne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 gr. Kartoffel ungeschält frisch
    150 gr. Kräuterseitlinge
    150 gr. Steinpilze frisch
    300 gr. Möhren rot
    1 Stange Porree frisch
    0,25 Liter Gemüsebrühe
    250 gr. Schlagsahne 10% Fett
    0,5 Bund Petersilie kraus frisch
    2 EL Sonnenblumenöl
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Gemischte Pilzpfanne - Rezept


    1. Die Kartoffeln in kochendem Wasser 15.Min garen .Die Möhren schälen und in schräge Streifen schneiden ,und zu den Kartoffeln geben .Inschwischen die Pilze mit einer Bürste säubern ,und evtl.keiner schneiden .Porree putzen ,waschen und in Ringe schneiden .Kartoffeln und Möhren abgießen ,mit kalten Wasser abschrecken .Die Kartoffeln pellen und in Spalten schneiden .Öl in einer großen Pfanne erhitzen ,die Kartoffel ,Möhren ,Pilze und Porree darin leicht anbraten lassen .Brühe und Sahne zugeben und aufkochen lassen .Petersilie waschen ,trocken schütteln und grob hacken ,und in die Pfanne geben .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Die Herzkartoffel habe ich einfach mal so hochgeladen .



    Gemischte Pilzpfanne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 393 (94)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 5,5 g
    Fett 7,0 g


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