Gemischte Pilzpfanne - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Gemischte Pilzpfanne - Rezept durch Sheeva1960

Hier ist es Gemischte Pilzpfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemischte Pilzpfanne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 gr.	Kartoffel ungeschält frisch
150 gr.	Kräuterseitlinge
150 gr.	Steinpilze frisch
300 gr.	Möhren rot
1 Stange	Porree frisch
0,25 Liter	Gemüsebrühe
250 gr.	Schlagsahne 10% Fett
0,5 Bund	Petersilie kraus frisch
2 EL	Sonnenblumenöl
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Gemischte Pilzpfanne - Rezept

1. Die Kartoffeln in kochendem Wasser 15.Min garen .Die Möhren schälen und in schräge Streifen schneiden ,und zu den Kartoffeln geben .Inschwischen die Pilze mit einer Bürste säubern ,und evtl.keiner schneiden .Porree putzen ,waschen und in Ringe schneiden .Kartoffeln und Möhren abgießen ,mit kalten Wasser abschrecken .Die Kartoffeln pellen und in Spalten schneiden .Öl in einer großen Pfanne erhitzen ,die Kartoffel ,Möhren ,Pilze und Porree darin leicht anbraten lassen .Brühe und Sahne zugeben und aufkochen lassen .Petersilie waschen ,trocken schütteln und grob hacken ,und in die Pfanne geben .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Die Herzkartoffel habe ich einfach mal so hochgeladen .

Gemischte Pilzpfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	393 (94)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	5,5 g
Fett	7,0 g

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