Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept Eingereicht von Bine69

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    Hier ist es Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept. Dieses Rezept von Bine69 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept


    Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stangen roter Rhabarber
    6 säuerliche Äpfel
    1 Stk. Zitrone , Saft und den Abrieb
    4 Esslöffel Calvados
    2 Esslöffel Muscovadozucker
    Mark einer Vanilleschote
    4 Esslöffel Rohrzucker
    1 Teelöffel Zimt
    Crumble
    200 gr Mehl
    125 gr Butter eiskalt
    120 gr. Zucker
    1 Esslöffel Vanillezucker
    etwas Zitronenabrieb
    1 Prise Salz


    Vorbereitung für Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept


    1. Den Rhabarber waschen und putzen und in nicht zu grobe Stücke schneiden. Die Äpel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. In einer größen Schüssel alles vermengen. Mit Zitronensaft, dem Vanillemark, dem Rohrzucker und dem Calvados marinieren.
    2. In einem Schüsselchen den Zimt und den Muscovado-Zucker vermischen und unter heben.Alles ein wenig durchziehen lassen. In ofenfeste Förmchen verteilen.
    3. Aus den Zutaten Streusel herstellen und über den Apfel-Rhabarber-Mix geben.Im Backofen bei 200°C Umluft ca. 20-30 min. goldbraun backen.Dazu passt Vanillesauce oder Eierlikörsahne.



    Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1565 (374)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 73,6 g
    Fett 0,1 g


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