Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept Eingereicht von Bine69

Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept geschrieben von Bine69

Hier ist es Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept. Dieses Rezept von Bine69 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stangen	roter Rhabarber
6	säuerliche Äpfel
1 Stk.	Zitrone , Saft und den Abrieb
4 Esslöffel	Calvados
2 Esslöffel	Muscovadozucker
	Mark einer Vanilleschote
4 Esslöffel	Rohrzucker
1 Teelöffel	Zimt
Crumble
200 gr	Mehl
125 gr	Butter eiskalt
120 gr.	Zucker
1 Esslöffel	Vanillezucker
	etwas Zitronenabrieb
1 Prise	Salz

Vorbereitung für Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept

1. Den Rhabarber waschen und putzen und in nicht zu grobe Stücke schneiden. Die Äpel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. In einer größen Schüssel alles vermengen. Mit Zitronensaft, dem Vanillemark, dem Rohrzucker und dem Calvados marinieren.
2. In einem Schüsselchen den Zimt und den Muscovado-Zucker vermischen und unter heben.Alles ein wenig durchziehen lassen. In ofenfeste Förmchen verteilen.
3. Aus den Zutaten Streusel herstellen und über den Apfel-Rhabarber-Mix geben.Im Backofen bei 200°C Umluft ca. 20-30 min. goldbraun backen.Dazu passt Vanillesauce oder Eierlikörsahne.

Crumble von Rhabarber & Apfel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1565 (374)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	73,6 g
Fett	0,1 g

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