Caramelmilch, heiß - Rezept Gesendet von steffinrw

Caramelmilch, heiß - Rezept geschrieben von steffinrw

Hier ist es Caramelmilch, heiß - Rezept. Dieses Rezept von steffinrw geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Caramelmilch, heiß - Rezept

Zutaten für 3 Personen

100 gr.	Zucker
4 EL	Wasser
375 ml	Milch
1 EL	Zucker
2 Päckchen	Vanille Aroma
125 ml	Milch
1 TL	Speisestärke

Vorbereitung für Caramelmilch, heiß - Rezept

1. Zucker im Topf auf kleiner Flamme schmelzen, wenn der Zucker komplett gebräunt und caramellisiert ist mit dem Wasser ablöschen. Masse solange verquirlen bis sie einigermaßen glatt ist.
2. In der Zwischenzeit 375 ml Milch mit Zucker und Vanillezucker seperat erhitzen und zu der Caramellmasse geben und alles zusammen erhitzen.
3. Die restliche Milch mit ein wenig Speisestärke verquirlen und zu der Masse geben, alles einmal aufkochen lassen. Man kann die Speisestärke auch weglassen, dann ist die Caramellmilch sehr dünn.

Caramelmilch, heiß - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	435 (104)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	20,8 g
Fett	1,1 g

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