Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept Durch Olive2

Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept durch Olive2

Hier ist es Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Olive2 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Weiße Rüben (Mairübe Herbstrübe)
2 große	Radicchioblätter
1 paar	junge Löwenzahnblättchen
	Schnittlauch
1 EL	Pinienkerne geröstet
	Zitronenolivenöl
	Weißer Balsamico
	Salz und Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept

1. Rüben in schmale Streifen schneiden, vom Radicchio das Weiße grob abschneiden, den Rest in Streifen schneiden,mit den Löwenzahnblättchen und den in sehr feine Ringe geschnittenen Schnittlauch in einer Schale anrichten, Pinienkerne dazugeben.
2. Dressing anrühren , unter den Salat heben und servieren

Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	602 (144)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	12,7 g

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