Pfirsich-Sahne-Schnitte - Rezept Eingereicht von morganelefay

Pfirsich-Sahne-Schnitte - Rezept geschrieben von morganelefay

Folgendes ist Pfirsich-Sahne-Schnitte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von morganelefay geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Pfirsich-Sahne-Schnitte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

5 Stk.	Eier Freiland
150 gr.	Zucker
2 Pk.	Vanillezucker
75 gr.	Mehl gesiebt
75 gr.	Speisestärke
1 Msp	Backpulver
	----------------------------------------------
500 gr.	Quark
1 Dose	Pfirsiche halbe Frucht
2 Pk.	Aranca Aprikose-Maracuja Cremespeise
150 gr.	Zucker
1 Spritzer	Zitronensaft
6 Blatt	Gelatine weiß
4 Becher	Sahne, süß
1 Dose	Tortenpfirsiche
	Schokoraspeln

Vorbereitung für Pfirsich-Sahne-Schnitte - Rezept

1. Eier, VZ und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und BP vermischen und mit einem Rührlöffel unterheben. Auf ein Backblech geben und bei 175°C Grad Ober- und Unterhitze goldgelb backen.
2. Gelatine einweichen. Pfirsiche abschütten und mit dem Messer klein schneiden, dann pürieren und das Aranca-Pulver mit dem Handmixer unterrühren.
3. Quark, Zitronensaft und Zucker miteinander vermischen und die pürierten Pfirsiche dazugeben und gut verrühren. 3 Becher Sahne steif schlagen, die aufgelöste, abgekühlte Gelatine unter die Quarkmasse rühren und anschließend die Sahne unterheben.
4. Die Quark-Sahne-Masse auf den Bisquitboden geben und am Besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
5. Die geschlagene Sahne darauf spritzen, mit den Tortenpfirsichen belegen und mit Schokoraspeln bestreuen.

Pfirsich-Sahne-Schnitte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1013 (242)
Eiweiß	11,5 g
Kohlenhydrate	41,1 g
Fett	3,1 g

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