Hamburger Buns Rezept von Anni2000

Hamburger Buns Rezept geschrieben von Anni2000

Folgendes ist Hamburger Buns Rezept. Dieses Rezept von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hamburger Buns Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	handwarmes Wasser
1 TL	Salz
1 TL	Zucker
0,5 Würfel	Hefe
600 g	Mehl
30 g	Sonnenblumenöl
1	Ei
1	Eigelb
3 EL	Wasser
	Sesam

Vorbereitung für Hamburger Buns Rezept

1. Lauwarmes Wasser mit Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Die Hefe dazu bröckeln und ca. 2 Minuten lang vorsichtig rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
2. Mehl, Öl und ein Ei in die Schüssel geben und erst mit den Knethaken vom Handrührgerät, dann mit den Händen gut zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
3. Arbeitsfläche mehlen und den Teig in zehn Teile teilen - das geht am besten, indem man den Teigklumpen erst halbiert, dann die beiden Hälften in jeweils fünf Teile teilt. Die 10 Teigstücke zu runden Brötchen formen.
4. Backblech mit Backpapier auslegen, Brötchen drauflegen, mit trockenem Küchentuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zeit Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und das Eigelb mit dem Wasser vermischen. Brötchen mit Ei-Wasser-Mischung einpinseln, mit Sesam bestreuen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Hamburger Buns Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1364 (326)
Eiweiß	8,3 g
Kohlenhydrate	61,2 g
Fett	4,9 g

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