Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept Eingereicht von Publicity

Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept durch Publicity

Folgendes ist Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept

Zutaten für 2 Personen

13 sehr kleine	Pellkartoffeln -basisch-
	Wasser und Energiesparkochtopf
Das basische Gemüse:
80 Gr.	Bauchspeck, gewürfelt -sauer-
200 Gr.	Mangold frisch, Stiel zerkleinert, Blätter in Streifen -basisch-
1 Scheibe	Ziegenfrischkäse -sehr leicht sauer-
	etwas Milch nach Gusto -sehr leicht sauer-
	Klare Brühe, gepulvert -basisch-
	Mediteranes Kräutersalz aus der Mühle, s. m. KB
	bunter Pfeffer aus der Mühle
	Zitronenpfeffer
	Muskatnuss frisch gerieben

Vorbereitung für Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept

1. Pellkartoffeln nach gewohnter Weise garen. Ich mache es immer in meinem Energiesparkochtopf, da es dort über viele Stunden heiß bleibt.
2. Den Speck mit den Mangoldstielen anbraten bis der Speck sein Fett freisetzt. Dann das restliche Gemüse ca. 10 Minuten mitanbraten. Mit Milch auffüllen und alles herzhaft abschmecken.
3. Alles auf großen flachen Tellern servieren! Schmeckt prima! Viel Spaß beim Nachmachen!

Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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