Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept von emari

Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept geschrieben von emari

Hier ist es Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Speckschüsserl
Scheiben	Speck durchwachsen
Linsen
150 Gramm	Linsen
600 ml	Wasser
	Gemüsebrühepulver
2 kleine	Zwiebel
	Salz und Pfeffer
	Currypulver

ZUBEREITUNG Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept

1. ein hitzebeständiges gefäß mit alufolie verpacken - die speckscheiben rundum verflechten ( ACHTUNG: der speck zieht sich beim braten etwas zusammen, daher die enden gut überlappend arbeiten sonst gibt es löcher)
2. nun das ganze nochmals in alufolie einpacken und im 250 grad heißen backrohr ca 20 min braten - danach die speckschüsserl vorsichtig auspacken
3. linsen verlesen und danach in einem sieb waschen - ins kochwasser etwas gemüsebrühepulver (rezept in meinem kochbuch) od. gekörnte brühe geben - 25 bis 30 min köcheln lassen bis die linsen weich sind - danach durch ein sieb gießen ACHTUNG: die linsenflüssigkeit auffangen und bereitstellen
4. zwiebel in feine würfel schneiden und in heißem Öl anschwitzen - nun die linsen zugeben und kurz mitbraten - linsenflüssigkeit wieder zugeben und mit salz, pfeffer und madrascurry würzen
5. als beilage hatten wir semmelknödel und wurstkraken die mit speck umwickelt kurz gebraten wurden
6. nun die linsen in die speckschüsserl füllen und mit den übrigen beilagen servieren - mit ein paar frühlingszwiebelröllchen dekorieren

Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	259 (62)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	9,9 g
Fett	0,3 g

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