Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept Eingereicht von MausVoh

Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept durch MausVoh

Hier ist es Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Nudeln
0,25 Packung	( 125 g ) QUICK COOKING NOODLES ( Chinaladen )
1 TL	Salz
1 EL	Öl
Zutaten
150 g	Mett
1	Möhre ( ca. 150 g )
1	Zwiebel ( ca. 100 g )
2	Eier
4 EL	3 - 4 EL ÖL
2 TL	Sesamöl
	Röstzwiebeln
	Petersilie zum Garnieren
Marinade
1 TL	Salz
0,5 TL	Pfeffer
1 TL	Hühnerbrühe ( instant )
1 EL	Reiswein
1 EL	Sojasauce hell
3 EL	Sojasauce dunkel/Ketchup manis

ZUBEREITUNG Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept

1. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden oder alternativ in Möhrenblüten *) schaben/schneiden. Zwiebel schälen und in kleineSpalten schneiden. Eier verquirlen. Marinade anrühren. Nudeln im heißen Wasser( 1 TL Salz ) 15 Minuten ziehen lassen, abgießen und, damit sie nicht verkleben, mit1 EL Öl gut durchmischen. In einem Wok 2 EL Öl geben. Das Öl heiß werden lassenund die verquirlten Eier zugeben. Braten, zerreißen und an den Wokrand schieben.Etwas Öl zugeben und das Mett zugeben und krümelig pfannenrühren. Alles vermischenund an den Wokrand schieben. Wieder etwas Öl zugeben und Möhren undZwiebeln zugeben und pfannenrühren. Alles gut vermengen. Mit Salz ( 1 TL ), Pfeffer( ½ TL ) Hühnerbrühe ( 1 TL ), Reiswein ( 1 EL ), Sojasauce hell ( 1 EL ) und KetchupManis ( 3 EL ) würzen. Die Nudeln zugeben und gut untermengen / pfannenrühren.Mit Sesamöl ( 2 TL ) beträufeln und im Wok servieren. Mit Petersilie Garnieren.Dazu Röstzwiebel reichen.
2. Möhrenblüten mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge, eine Neuheit, schaben.

Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1582 (378)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	38,3 g

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