Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept Gesendet von Andy1159

Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept geschrieben von Andy1159

Folgendes ist Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andy1159 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 gr.	Schwein Filet frisch
500 gr.	Kartoffeln mehlig
100 gr.	Broccoli frisch
250 ml	Gemüsefond
50 ml.	Sahne
50 gr.	Butter
1 TL	Pfefferkörner grün eingelegt
15 ml.	Rotwein
0,5 Stk.	Zwiebel
1 Stk.	Knoblauch gehackt
10 gr.	Mandelnblätter
	Öl zum ausbraten, Muskatnuß, Kartoffelmehl

Vorbereitung für Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept

1. Kartoffeln schälen, zerkleinern und mit Salzwasser kochen lassen. Schweine Filet salzen, Knoblauchzehe dazu geben und auf der Pfanne von aller Seiten stark anbraten (ca.5min.) dann in vorgeheizten Offen ca. 20 min bei 180°C weiter braten.- Mandelblätter auf der Pfanne rösten zur Seite stellen.
2. Kartoffeln stampfen und mit sahne, Butter und Muskatnuss zur feine Masse verarbeiten. Gekochter Broccoli zerkleinern und mit Kartoffeln vermischen.
3. Gemüse Fond im Topf erhitzen 1 Tl Pfefferkörner, fein gehacktes Zwiebeln dazu geben und aufkochen.Fett vom braten dazugeben .15 ml. Rotwein dazu. Als Soßenbinder Kartoffelmehl unterrühren.
4. Filet aus dem Offen raus-nehmen und in Schieben schneiden, auf dem Teller einrichten. Kartoffelpüree obendrauf mit den Mandeln bestreuen, Pfeffersoße dazu und servieren. Salat dazu ist immer eine nette Alternative.

Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	397 (95)
Eiweiß	8,1 g
Kohlenhydrate	6,3 g
Fett	4,1 g

Das war Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept Gesendet von Andy1159 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Schweine Filet - mit Broccolikartoffeln - Rezept Gesendet von Andy1159 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/07/schweine-filet-mit-broccolikartoffeln.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.