Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept Von Einsendungen digger56

Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept durch digger56

Hier ist es Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Für den Teig
500 gr.	Mehl, Type 405
100 gr.	Speisestärke
2 Stück	Eigelb
250 gr.	Butter
150 gr.	Saure Sahne
125 gr.	Zucker
10 gr.	Hirschhornsalz
1 TL	Wasser lauwarm
was ich sonst noch brauche
	Eiweiß, zum bestreichen
	Hagelzucker zur Deko

ZUBEREITUNG Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept

1. Das Hirschhornsalz im Wasser etwas auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie einpacken und für ca 1 Stunde Kühl ruhen lassen.
2. Den Teig nochmal auf dem Backbrett kurz durchkneten. Ca. 5 mm stark ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit leicht verquirltem Eiweiß dünn bestreichen und mit Hagelzucker garnieren. Im vorgeheizten Backofen bei 190° C O/Unterhitze backen ( Türe frühestens nach 15 minuten öffnen, sonst fallen sie zusammen ).

Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1946 (465)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	33,9 g
Fett	36,4 g

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