Roter Linsensalat - Rezept Von Einsendungen

Roter Linsensalat - Rezept durch

Folgendes ist Roter Linsensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Roter Linsensalat - Rezept

Zutaten für 3 Personen

200 Gramm	Linsen rot
1 Esslöffel	Tomatenmark
400 Milliliter	Wasser
1 Teelöffel	Agavensirup
1	Zwiebel rot, gewürfelt
3	Baby-Paprika
1	Baby-Gurke
1 Bund	Rucola
3	Kirschtomaten rot
10	Rosmarinnadeln
1	Knoblauchzehe
1,5 Teelöffel	Orangenabrieb
2 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
1 Esslöffel	Balsamico mit Feige
1 Teelöffel	Paprikapulver scharf
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Roter Linsensalat - Rezept

1. Das Tomatenmark mit dem Agavensirup in einem Topf leicht karamellisieren lassen.Die Hitze reduzieren und die Linsen dazugeben. 2 Minuten dünsten.Mit Wasser aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen.Die Flüssigkeit sollte jetzt verbraucht sein.
2. Die Linsen abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
3. Die Zwiebel, die Gurke, die Tomaten und die Paprika würfeln. Den Knoblauch und die Rosmarinnadeln hacken. Den Rucola grob hacken.Diese Zutaten zu den Linsen geben und gut vermischen.
4. Das Paprikapulver, den Orangenabrieb, das Olivenöl und den Balsamico dazugeben und gut vermischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Stunde ruhen lassen.

Roter Linsensalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	640 (153)
Eiweiß	6,5 g
Kohlenhydrate	15,2 g
Fett	7,2 g

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