Pflaumen-Kompott ... Rezept By mimi

Pflaumen-Kompott ... Rezept geschrieben von mimi

Hier ist es Pflaumen-Kompott ... Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pflaumen-Kompott ... Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 g	Zwetschgen
40 g	Zucker extrafein
1 Päckchen	Vanillinzucker
5 cm	von der Zimtstange
1 Stückchen	Zitronenschale
300 ml	Wasser
2 Esslöffel	Rum 54 %ig

ZUBEREITUNG Pflaumen-Kompott ... Rezept

1. Die Zwetschgen waschen, halbieren, und dabei die Steine entfernen. Die halben Früchte mitZucker, Vanillinzucker, Zimtstange und Zitronenschale in einen Topf geben, das Wasserangießen und mit einem Deckel versehen zum Kochen bringen.
2. Bei milder Hitze garen, bis die Früchte weich sind. Ich habe sie 3 Minuten köcheln lassen, wasschon fast zu viel war ... aber schließlich soll´s ja ein "Kompott" werden.
3. So, den Topf vom Herd nehmen, den Rum unterrühren und dann im geschlossenen Topf abkühlen lassen. Die Zimtstange mit der Zitronenschale entfernen und das Kompott im Kühlschrank ganz durchkühlen. So schmeckt es herrlich erfrischend.
4. Man kann es pur genießen oder auch zu Milchreis, Pfannkuchen, Vanille-Pudding oder Eisservieren ... sicher auch noch zu Vielem mehr!

Pflaumen-Kompott ... Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	205 (49)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	11,0 g
Fett	0,1 g

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