Topinambur-Suppe mit lila Kartoffelcroutons, Hanföl und Hanfsamen - Rezept Durch schneckenkind08

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    Hier ist es Topinambur-Suppe mit lila Kartoffelcroutons, Hanföl und Hanfsamen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Topinambur-Suppe mit lila Kartoffelcroutons, Hanföl und Hanfsamen - Rezept


    Topinambur-Suppe mit lila Kartoffelcroutons, Hanföl und Hanfsamen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Topinambur frisch
    2 Möhren
    1 Zwiebel
    750 ml Gemüsebrühe
    50 ml Hafersahne
    2 Kartoffeln lila
    geschälte Hanfsamen
    Hanföl
    Sesamöl


    Vorbereitung für Topinambur-Suppe mit lila Kartoffelcroutons, Hanföl und Hanfsamen - Rezept


    1. Möhre und Topinambur gut putzen. Bei frischem und jungen Topinambur muss dieser nicht zwingend geschält werden.
    2. Zwiebel, Möhre und Topinambur grob würfeln, kurz andünsten und dann Brühe angießen. Ca. 20 Min. köcheln lassen.
    3. In der Zeit Kartoffeln schälen und klein würfeln. In Sesamöl knusprig anbraten.
    4. Suppe mit Hafersahne pürieren und mit Kartoffeln, Hanföl und Hanfsamen anrichten.



    Topinambur-Suppe mit lila Kartoffelcroutons, Hanföl und Hanfsamen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 100 (24)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 1,3 g


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