Süße Nudeln mit Preiselbeeren - Rezept Von Einsendungen elfenike

Süße Nudeln mit Preiselbeeren - Rezept geschrieben von elfenike

Hier ist es Süße Nudeln mit Preiselbeeren - Rezept. Dieses Rezept von elfenike geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Süße Nudeln mit Preiselbeeren - Rezept

Zutaten für 6 Personen

300 ml	Wasser kochend
1 Prise	Meeressalz
130 g	Haarnudeln
500 ml	Milch
3 Esslöffel	Zucker
1 Stück	Zimtstange
0,5 Stück	Vanilleschote
1 Esslöffel	Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
1	Ei
	Zimtzucker
	Wildpreiselbeeren

ZUBEREITUNG Süße Nudeln mit Preiselbeeren - Rezept

1. Salz und die Nudeln in das kochende Wasser geben und den Herd ausstellen. Die Nudeln 5 Min. quellen lassen. Von der Milch 100 ml. abnehmen und in einen Becher geben. Der Rest Milch, Zucker, Zimtstange und die aufgeschnittene Vanilleschote unter die Nudel rühren und zum Kochen bringen. Topf vom Feuer nehmen und von der Vanilleschote die Mark abkratzen und in den Topf wiedergeben. Den Puddingpulver und das Ei in den Becher mit der kalte Milch geben und mit einen Schneebesen schlagen. In den Topf mit der kochender Milch und Nudeln geben und auf kleine Flamme und immer rührend eindicken. In einer tiefer Platte geben und abkühlen lassen. Mit Zimt und Zucker bestreuen und 1 Stunde in Kühlschrank stellen. Die kalten Nudeln in Scheiben schneiden und mit einen Teelöffel Preiselbeeren auf jeder Scheibe anrichten.

Süße Nudeln mit Preiselbeeren - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	297 (71)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	13,5 g
Fett	0,9 g

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