Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept Eingereicht von golfvornholz

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    Hier ist es Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept


    Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Kaninchenkeule a 220 gr
    4 dl Bier
    2 dl Sahne
    2 Esslöffel Senf extra scharf
    100 gr. Butter
    50 gr. Zwiebel frisch
    50 gr. Möhren
    50 gr. Sellerie frisch
    1 Teelöffel (gestrichen) Speisestärke


    Vorbereitung für Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept


    1. Keulen mi Salz,Pfeffer würzen,mehlieren und in Butaris anbraten.Gewürfeltes Gemüse zugebenund mit andünsten.Mit Bier und Sahne ablöschen und mit Deckel im 220 grad Ofen für ca.25.min garen.Abpassieren und Sauce mit Speisestärke binden.Dann den Senf dazu und die Kalten Butterwürfel einarbeiten.Abschmecken mit Zucker.Salz und Pfeffer.Keulen mit Sauce begiessen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.Beilage in Butter geschwenkter Wirsiing mit Bandnudeln vermischt.



    Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 749 (179)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 3,5 g
    Fett 16,7 g


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