Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept Eingereicht von golfvornholz

Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept von golfvornholz

Hier ist es Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stück	Kaninchenkeule a 220 gr
4 dl	Bier
2 dl	Sahne
2 Esslöffel	Senf extra scharf
100 gr.	Butter
50 gr.	Zwiebel frisch
50 gr.	Möhren
50 gr.	Sellerie frisch
1 Teelöffel (gestrichen)	Speisestärke

Vorbereitung für Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept

1. Keulen mi Salz,Pfeffer würzen,mehlieren und in Butaris anbraten.Gewürfeltes Gemüse zugebenund mit andünsten.Mit Bier und Sahne ablöschen und mit Deckel im 220 grad Ofen für ca.25.min garen.Abpassieren und Sauce mit Speisestärke binden.Dann den Senf dazu und die Kalten Butterwürfel einarbeiten.Abschmecken mit Zucker.Salz und Pfeffer.Keulen mit Sauce begiessen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.Beilage in Butter geschwenkter Wirsiing mit Bandnudeln vermischt.

Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.06.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	749 (179)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	16,7 g

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