Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau

Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept von heinzelfrau

Hier ist es Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept

Zutaten für 3 Personen

400 g	Schweinefilet
6 Scheibe	Schwarzwälder Schinken
3 Teelöffel	Dijon Senf gekörnt
2 EL	Olivenöl
3 EL	Parmesan
	Fenchelgemüse gedünstet
400 g	Fenchel frisch
100 ml	Weißwein
100 ml	Gemüsebrühe
	Pfeffer aus der Mühle
	Chili aus der Mühle
100 g	Frischkäse mit Kräutern

Vorbereitung für Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept

1. Schweinefilet in 6 Medailions schneiden. Körniger Dijonsenf auf die Schinkenscheiben streichen. Die Scheiben jeweils längs zusammenklappen und um die Medailions wickeln. Mit einem Zahnstocher feststecken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Medailions von beiden Seiten je 2 Minuten braten. Herausnehmen und in eine Auflaufform setzen. Mit Parmesan gestreuen und im Backofen bei zugeschaltetem Grill ca. 8 Minuten überbacken.
3. Fenchelgemüse: Fenchel waschen und das Grün abschneiden und zur Seite legen. Fenchel in Streifen schneiden. Im Bratensatz der Medailions andünsten. Mit Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen. ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Dann den Kräuterfrischkäse zugeben, unter rühren. Nochmal etwa 5 Minuten einköcheln lassen.
5. Fenchelgemüse mit etwas Pfeffer und Chili würzen. Mit dem Fenchelkraut bestreut zu den Schweinemedailions servieren.
6. War richtig lecker !!! -- Bilder sind dabei --

Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	607 (145)
Eiweiß	11,1 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	10,0 g

Das war Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Schweinemedailions in Senf-Speckmantel mit Fenchelgemüse - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/06/schweinemedailions-in-senf-speckmantel.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.