antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept By itala

antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept durch itala

Hier ist es antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von itala geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept

Zutaten für 4 Personen

12	Kürbisblutten
300 gr.	Mozzarella
300 gr.	Tomaten gewürfelt
20 gr.	Ricotta hart
40 gr.	Kirschtomaten
30 gr.	Parmesan gerieben
6	Sardellenfilets
0,5 Esslöffel	Kapern
1	Schalotte
1	Zwiebel
3	Eier
2 Esslöffel	Olivenöl
	Salz
	Zimt
	Basilikum
	Pfeffer schwarz
30 gr.	Paniermehl
	òl zum frittieren

Vorbereitung für antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept

1. eine mischung zubereiten:schalotte,basilikum,mozzarella,sardellen,kapern,parmisan,geriebene ricotta,kirschtomaten sehr klein zerkleinern.mit zwei eier vermischen.mit dieser mischung jetzt die blutten fullen.restlichen eier mit salz schlagen und die blutten eintauchen.paniermehl mit zimt mischen und die blutten walzen.alles im heissen fett frittieren und auf kuchenpapier trocknen.
2. in zwischenzeit sosse zubereiten:zwiebel und gewurfelte tomaten in 4 ess.ol dunsten fur 10min.auf kleiner stufe dann alles im mixer passieren. die blutten servieren mit sosse benetzen und schwarzen pfeffer bestreuen.

antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	858 (205)
Eiweiß	8,9 g
Kohlenhydrate	5,6 g
Fett	16,5 g

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