Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept By schmatzfatz

Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept geschrieben von schmatzfatz

Folgendes ist Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept. Dieses Rezept von schmatzfatz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

5 große	Rispentomaten
1 große	Zwiebel gehackt
1 Liter	Gemüsebrühe
	Öl, Salz, Peffer, Basilikum
	evtl. 1 Löffel Sahne
	gröstete Brotwürfel

ZUBEREITUNG Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept

1. Tomaten an der Oberseite 2 mal quer einritzen und mit kochendem Wasser übergießen. Nach ein paar Minuten die Haut abziehen und klein schneiden.
2. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
3. Kleingehakte Zwiebel im Topf andünsten und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
4. Tomaten hinzufügen und ca. 30 Minuten leise köcheln lassen.Danach mit dem Pürierstab pürieren, salzen, pfeffern u. Basilikum hinzufügen und evtl. mit einem Klacks Sahne verrühren. Geröstete Brotwürfel dazu.

Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	79 (19)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	1,8 g

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