Pfannkuchen mit exotischen Früchten - Rezept Von Einsendungen desiree28

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    Hier ist es Pfannkuchen mit exotischen Früchten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von desiree28 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfannkuchen mit exotischen Früchten - Rezept


    Pfannkuchen mit exotischen Früchten - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    100 g Mehl
    1 TL Salz
    300 ml Buttermilch
    2 Stück Eier
    200 g Zuckermelone /Honigmelone
    1 Stück Karambole
    3 Stück Kiwi
    200 g Mango
    30 g Sonnenblumenöl
    10 Stück Cocktail-Kirschen
    1 Tasse Puderzucker


    Vorbereitung für Pfannkuchen mit exotischen Früchten - Rezept


    1. Für den Teig ein Ei trennen. Das Eigelb mit dem zweiten Ei, der Buttermilch und dem Salz gut verquirlen. Dann Mehl unterrühren, das Eiweiß steifschlagen und unter den Teig ziehen.
    2. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Mit etwas Öl ausstreichen und aus dem Teig nacheinander 9 Pfannkuchen backen. Zwischendurch für jeden Pfannkuchen die Pfanne immer wieder einölen.
    3. Anschließend Mango, Kiwi, Karambole und Honigmelone putzen und nach Bedarf schälen. Eine Kiwi in Scheiben schneiden und beiseite legen.
    4. Fruchtfleisch der restlichen Früchte würfeln und in einer Schüssel mit etwas Zucker mischen. Pfannkuchen mit der Mischung füllen, mit Kiwischeiben und Cocktailkirschen gernieren, mit Puderzucker bestäuben und servieren.



    Pfannkuchen mit exotischen Früchten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 632 (151)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 26,8 g
    Fett 3,5 g


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