Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept von sumueki

Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept durch sumueki

Hier ist es Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept

Zutaten für 6 Personen

	Für den Teig
200 gr.	Weizenmehl
0,5 TL	Salz
2 EL	geriebener Emmentaler
100 gr.	weiche Margarine
5 EL	Wasser
	Für den Belag
2 kl	Stangen Lauch
200 gr.	gewürfeltes Dürrfleisch
300 gr.	geriebener Emmentaler
0,125 l.	Milch
200 ml.	süsse Sahne
3	Eier
	Salz , Pfeffer , Muskat

ZUBEREITUNG Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept

1. Teig:Alle Zutaten mit dem Rührgerät( Knethaken ) vermengen.Dann für ca. 30 Min. kaltstellen.Belag:Lauch in feine Steifen schneiden , waschen und zusammen mit dem Dürrfleisch in Öl andünsten (bei etwas fetterem Dürrfleisch Öl einfach weglassen).Teig 3mm dick ausrollenund eine Springform (Durchm. 28 cm) mit Rand auslegen. Gedünsteten Lauch darauf verteilen.Käse , Milch , Eigelb und Gewürze verquirlen. 2 Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter die Milch-Käsemasse heben. Alles über den Lauch verteilen und bei 200 Grad (Heißluft) für 30-40 Min. im Backofen backen.

Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	870 (208)
Eiweiß	6,1 g
Kohlenhydrate	43,8 g
Fett	0,6 g

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