Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 g | Möhren |
400 ml | Wasser gesalzen |
3 EL | Tomatenmark |
1 TL | Harissa-Paste |
1 EL | Olivenöl |
250 g | Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen |
Vorbereitung für Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept
- Möhren schälen, klein schneiden und im Salzwasser weich kochen.
- Danach etwas abkühlen lassen, dann pürieren.
- Tomatenmark, Harissa und Olivenöl unter das Möhrenpüree rühren.
- Würstchen in Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben.
- Nochmals ganz kurz aufkochen und bei kleinster Hitze 5-10 Minuten ziehen lassen.
- Bei uns gab es Käse-Polenta aus meinem KB dazu. Diese habe ich auf Teller verteilt und darauf die Sauce mit den Würstchen gegeben.
Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.07.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 406 (97) |
Eiweiß | 3,1 g |
Kohlenhydrate | 2,3 g |
Fett | 8,5 g |
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