Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept Gesendet von MausVoh

Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept von MausVoh

Hier ist es Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept

Zutaten für 4 Personen

50 g	Paprika rot
50 g	Bambus
50 g	Champignons
50 g	Hähnchenfleisch ( Aus der Hühnerbrühe im Glas )
25 g	Frühlingszwiebeln
1	Ei
1	kräftige Prise Salz
300 ml	Hühnerbrühe aus dem Glas ( Hier: Von Bassermann )
1200 ml	heißes Wasser
1 EL	dunkler Reisessig
4 EL	heller Reisessig
4 TL	Zucker
1 TL	Salz
0,5 TL (gestrichen)	Sambal oelek
1 Stück	Ingwer ( walnussgroß )
2 TL	Hühnerbrühe instant
1 TL	Fischsauce
2 EL	Speisestärke
	evtl. Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebelringe

ZUBEREITUNG Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept

1. Alle Zutaten ( Paprika rot, Bambus, Champignons, Hähnchenfleisch und Frühlingszwiebeln ) sehr fein würfeln.Die Hühnerbrühe ( 300 ml aus dem Glas ) und heißes Wasser ( 1200 ml ) in einen Topf geben. Die gewürfelten Zutaten ( Paprikawürfelchen, Bambuswürfelchen, Champignonwürfelchen, Hähnchenfleischwürfelchen und Frühlingszwiebelwürfelchen , Salz ( 1 TL ), dunklen Reisessig ( 1 EL ), hellen Reisessig ( 4 EL ), Zucker ( 4 TL ), Sambal oelek ( ½ TL ) und Ingwer ( Durch die Knoblauchpresse gedrückt ) zugeben und alles ca. 20 Minuten köcheln/kochen lassen. Das Ei mit Salz ( 1 kräftige Prise ) verquirlen und langsam, portionsweise in die Suppe in einem feinen Strahl eintröpfeln lassen. Die Suppe mit Fischsauce ( 1 TL ) und Hühnerbrühe instant ( 2 TL ) abschmecken, Speisestärke ( in kaltem Wasser aufgelöst ) einrühren, kurz aufkochen lassen und evtl. mit Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebelringen bestreut servieren.

Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	573 (137)
Eiweiß	2,9 g
Kohlenhydrate	29,5 g
Fett	0,5 g

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