Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept Durch widder1987

Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept von widder1987

Hier ist es Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept

Zutaten für 10 Personen

150 Gramm	Wassermelone frisch
1 EL	Zitronensaft
0,25 TL (gestrichen)	Ingwer gemahlen
50 Gramm	Gelierzucker 3:1
3 Gramm	Sauerampfer frisch

ZUBEREITUNG Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept

1. Vorbereitung
2. Wassermelone aufschneiden, ein Stück abschneiden, Fruchtfleisch von der Schale entfernen und in grobe Stücke schneiden
3. In eine Topf Wassermelonenstücke mit Zitronensaft, Ingwer und Gelierzucker vermengen sowie in Kühlschrank für ca. 2 Stunden durchziehen lassen
4. Sauerampferblätter waschen, trocknen tupfen und grob zerpflücken
5. Wassermelone-Gewürz-Zucker-Mix zum Kochen bringen, ca. 3-4 Minuten sprudeln kochen lassen und die Sauerampferblätter bei fügen sowie fein pürieren
6. In ausgespülte Gläser füllen, zuschrauben und auf den Kopf stehend auskühlen lassen
7. Der Wassermelone-Sirup schmeckt gekühlt am warmen bis heißen Tage aus den Kühlschrank erfrischend gut.
8. Den Wassermelone-Sirup innerhalb weniger Monaten verbrauchen.
9. Passt gut zu Joghurt mit Müsli oder einen Käseteller bzw. als Cocktailbestandteil zu verwenden

Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	135
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	498 (119)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	27,9 g
Fett	0,2 g

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