Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept von tonka

Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept von tonka

Hier ist es Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	ergibt ca. 90 Stück:
5	Eiweiß
250 g	Staubzucker
300 g	Kokosflocken
200 g	Marzipan Rohmasse
	abgeriebene Schale einer halben Zitrone
2 EL	Rum

Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept

1. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit der Hälfte des Staubzuckers nochmals kurz aufschlagen. Mit geriebener Marzipanrohmasse, Kokosflocken, restlichem Staubzucker, Zitronenschale und Rum verrühren. Mit einer großen Loch- oder Sterntülle walnußgroße Makronen mit etwas Abstand auf das Blech dressieren und auf der mittleren Schiene mit Ober- und Unterhitze bei 160° ca. 15-20 min. backen. Sie dürfen etwas Farbe annehmen.
2. Tip: Die überbleibenden Eidotter für Marzipan-Orangen-Kekse aus meinem KB verwenden.

Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2143 (512)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	44,0 g
Fett	33,1 g

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