Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 kg	Spaghetti
4 TL	Chilisoße (Sambal Oelek)
1 Schuss	Olivenöl
2 TL	Chiliflocken
5 Stk.	Schweinemedaillons
1 TL	Butterschmalz
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

ZUBEREITUNG Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept

1. Die Spaghetti in einen Topf mit kochendem Wasser geben und etwa 11 Minuten kochen lassen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse geben. Dann etwas Olivenöl, den gepressten Knoblauch, Sambal Oelek und Chili in eine Pfanne geben und alles etwa 1 Minute braten lassen. Anschließend die fertige Pasta dazugeben und 3 bis 4 Minuten bei schwacher Hitze braten lassen.
3. Eine weitere Pfanne mit Butterschmalz auf den Herd geben, Schweinemedaillons dazugeben, von jeder Seite ca. 4 Minuten scharf anbraten und zwischendurch mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Pasta auf Tellern anrichten, die fertigen Schweinemedaillons darauf legen und mit Chilifäden garnieren.

Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1511 (361)
Eiweiß	12,7 g
Kohlenhydrate	65,8 g
Fett	4,8 g

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