Chorizo-Süßkartoffel-Auflauf und ein Bärlauch-Frischkäse-Dip - Rezept von

Chorizo-Süßkartoffel-Auflauf und ein Bärlauch-Frischkäse-Dip - Rezept geschrieben von

Folgendes ist Chorizo-Süßkartoffel-Auflauf und ein Bärlauch-Frischkäse-Dip - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Chorizo-Süßkartoffel-Auflauf und ein Bärlauch-Frischkäse-Dip - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Auflauf
300 Gramm	Chorizowurst
200 Gramm	Süßkartoffeln orange
0,5	Paprika rot
20 Gramm	Porree
1	Zwiebel rot
1	Clementine
1 Teelöffel	Kräuter der Provence
	.
Bärlauch-Frischkäse-Dip
200 Gramm	Ricotta
1	Snack Paprika
30 Gramm	Bärlauchblätter
0,5	Lauchzwiebelstange
1 Stück	Chili
1 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Chorizo-Süßkartoffel-Auflauf und ein Bärlauch-Frischkäse-Dip - Rezept

1. Auflauf
2. Die Süßkartoffel schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln.Im Backofen bei 180° 10 Minuten garen und beiseite stellen.
3. Die Zwiebel und den Porree in Ringe schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden.Die Chorizo in Scheiben schneiden.
4. Diese Zutaten in eine Auflaufform zu den Süßkartoffeln geben.Die Kräuter der Provence und den aus gepressten Saft der Clementine zugeben.Alles gut vermischen.
5. Die Auflaufform mit Backpapier abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180° circa 45 Minuten backen.
6. Mit dem Bärlauch-Frischkäse-Dip servieren.
7. Den Bärlauch und die Chili hacken.Die Paprika würfeln und Lauchzwiebel in Ringe schneiden.Zu dem Ricotta mit einem Esslöffel Olivenöl geben.Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Chorizo-Süßkartoffel-Auflauf und ein Bärlauch-Frischkäse-Dip - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1122 (268)
Eiweiß	12,2 g
Kohlenhydrate	4,5 g
Fett	22,5 g

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