Grüne Spargelsuppe - Rezept By Sheeva1960

Grüne Spargelsuppe - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Folgendes ist Grüne Spargelsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Grüne Spargelsuppe - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 Gramm	Spargel grün frisch
1	Zwiebel
1,5 Milliliter	Gemüsebrühe
20 Gramm	Butter
100 Gramm	Sahne 10% Fett
1 Bund	Petersilie glatt frisch
1 Esslöffel	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Grüne Spargelsuppe - Rezept

1. Den Spargel waschen ,abtropfen lassen und die holzigen Enden abschneiden .Und in kleine Stücke schneiden .Die Zwiebel schälen und klein würfeln,die Petersilie waschen und fein hacken .Die Butter in einen Topf geben ,mit der Zwiebel und dem Spargel leicht anbraten lassen .Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca .15 min kochen lassen .Spargel in der Brühe pürieren ,die Sahne unterrühren ,die Petersilie und den Zitronensaft dazu geben ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .Suppe auf Tellern anrichten und mit einigen Petersilienblättern bestreuen und garnieren.Dazu schmeckt frisches Baguette.

Grüne Spargelsuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	238 (57)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	4,2 g

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