Schwarzwälder Kirschtorte Rezept Durch Namine

Schwarzwälder Kirschtorte Rezept geschrieben von Namine

Hier ist es Schwarzwälder Kirschtorte Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Namine geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Schwarzwälder Kirschtorte Rezept

Zutaten für 8 Personen

	Knetteig
125 g	Mehl
10 g	Kakaopulver
1 Msp	Backpulver
50 g	Zucker
1 Pck.	Vanillin-Zucker
1 Prise	Salz
1 EL	Kirschwasser
75 g	Butter
	Biskuitteig
4	Eier
2 EL	heißes Wasser
100 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillin-Zucker
100 g	Mehl
25 g	Speisestärke
10 g	Kakaopulver
1 Msp	Zimt
0,5 TL (gestrichen)	Backpulver
1 Glas	Sauerkirschen a 370 g
250 ml	Kirschsaft
75 g	Zucker
30 g	Speisestärke
25 g	Zucker
2 EL	Kirschsaft
750 g	Schlagsahne
50 g	Puderzucker
1 Päckchen	Vanillin-Zucker
3 Päckchen	Sahnesteif
40 g	Schokoraspeln
8	Kirschen zum Ganieren

Vorbereitung für Schwarzwälder Kirschtorte Rezept

1. Teig 1: Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Kirschwasser und Butter dazugeben. Alles zu einem Teig Kneten erst mit dem Handrührgerät dann per Hand glatt Kneten. Den Teig auf den Boden einer Springform geben 28 cm. Boden mit einer Gabel einstechen. Boden im Ofen Umluft 180-200C° vorgeheizt backen ca. 15 min.
2. Nach dem Backen Tortenboden sofort lösen und den Boden auf eine Kuchenplatte geben. Achtung kann leischt brechen.
3. Teig 2: Eier mit Wasser schaumig schlagen. Zucker, Vanillin-Zucker mischen. ca. 1 min. in die Eimasse einriseln lassen aber dann ca 2min. schlagen. Mehl mit Speisestärke, Kakao, Zimt und Backpulver mischen. Die hälfte in die Eimasse geben, leischt unterrühren dann den rest dazu geben.
4. In eine gefettete Springform geben 28 cm. Umluft 160-180C° 25-30 min. Kuchen aus der Form nehemn und auf einem Gitter auskühlen lassen. Einmal waagerecht durchschneiden um 2 Böden zu erhalten.
5. Sauerkirschen in ein Sieb geben, Saft auffangen. Speisestärke mit 4 EL von dem Saft in einer Schüssel anrühren, rest Saft in einem Topf zum kochen bringen. Stärke unter Rühren in den Saft geben, alles kurz aufkochen lassen. Kirschen unterrühren. Masse erkalten lassen mit Zucker und Kirschwasser abschmecken.
6. Sahne, Puderzucker, Vanillin-Zucker und Sahnesteif schlagen. Sahne zum Spritzen aufheben.
7. Kirschmasse auf den 1 Boden und etwas Sahne darauf streichen. Einer der Biskuitböden auf die Sahne legen, gut andrücken, mit Sahne bestreichen nun mit dem letzten Boden bedecken. Tortenrand- oberfläsche und seiten mit Sahne bestreichen. Mit den Schokoraspeln bestreuen, Sahne auf den Kuchen spritzen und mit Kirschen garnieren.

Schwarzwälder Kirschtorte Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1264 (302)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	32,9 g
Fett	17,5 g

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