Eier - Tomaten - Pfännchen, überbacken - Rezept Gesendet von Marina48

Eier - Tomaten - Pfännchen, überbacken - Rezept geschrieben von Marina48

Folgendes ist Eier - Tomaten - Pfännchen, überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marina48 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Eier - Tomaten - Pfännchen, überbacken - Rezept

Zutaten für 1 Personen

1 Essl.	Öl
1 Stk.	Zwiebel
2 Stk.	Tomaten
2 Stk.	Eier Größe M
80 gr.	Käse, z.B Gouda (2 gr. Schb.)
	Basilikumblätter
2 Schb.	Vollkornbrot

Vorbereitung für Eier - Tomaten - Pfännchen, überbacken - Rezept

1. Die Zwiebeln in Streifen schneiden und anbraten.Die Tomaten in Scheiben schneiden und gleichmäßig in der Pfanne über den Zwiebeln verteilen. Salzen und Pfeffern. 2 - 4 Eier darüberschlagen und das Eigelb anpieken, damit es zerläuft. 2 große Scheiben Käseaufschnitt oder entsprechend Käsereste über den Eiern verteilen, Pfanne mit einem Deckel verschließen (zur Not tut´s auch ein Topfdeckel).
2. 2 Scheiben Vollkornbrot auf einen Teller legen, Buttern ist bei so viel Fett nicht mehr nötig. Nach ein paar Minuten den Deckel lüften und nachsehen, ob der Käse schön gewchmolzen ist. Die Eier-Tomatenpfanne mit dem Pfannenwender auf die Brotscheiben bugsieren. Mit Basilikumblättern dekorieren.

Eier - Tomaten - Pfännchen, überbacken - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.08.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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