Bruschetta Brot - Rezept Von Einsendungen Italy

Bruschetta Brot - Rezept durch Italy

Folgendes ist Bruschetta Brot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Italy geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Bruschetta Brot - Rezept

Zutaten für 2 Personen

0,5 Würfel	Hefe frisch/ BITTE INFO LESEN!!!!!
600 ml	lauwarmes Wasser
2 Esslöffel	Olivenöl
2 TL	Salz
1 kg	Mehl

ZUBEREITUNG Bruschetta Brot - Rezept

1. Hefe in eine Schüssel zerbröseln und mit dem Wasser vermischen,bis sie sich aufgelöst hat dann das Salz und dasÖl hinzugeben und verrühren.
2. Jetzt nach und nach das Mehl hinzugeben und zu einem nicht klebrigen Teig verkneten.(Manchmal benötigt man etwas mehr als 1kg Mehl also habt noch Vorrat zu Hause.)
3. Den Teig jetzt halbieren und 2 schöne Kugeln formen und diese dann zugedeckt 45 min gehen lassen.Danach macht ihr daraus 2 längliche Laib Brote und lasst diese auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backofengitter nochmals zugedeckt 30 min gehen.
4. Jetzt das Brot einmal längs und 4x quer leicht einschneiden und ab in den vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca 30 min schön gold-braun backen.Wer mag kann 5 min vor Schluss das Brot mit ein wenig Milch einpinseln das gibt eine schöne Kruste.Auskühlen lassen und lauwarm geniessen.
5. INFO!!!!: Hier ticken nicht nur die Uhren(in Italien) sondern auch Zutaten anders,unsere Hefewürfel haben ein Gewicht von 25 gr,das heisst für dieses Brot benötigt man nur 12,5 gr.Mehl also bitte drauf achten beim Hefekauf und benutzung

Bruschetta Brot - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1515 (362)
Eiweiß	9,4 g
Kohlenhydrate	67,6 g
Fett	5,6 g

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