Schweizer Wurstsalat - Rezept Von Einsendungen leckerli58

Schweizer Wurstsalat - Rezept durch leckerli58

Folgendes ist Schweizer Wurstsalat - Rezept. Dieses Rezept von leckerli58 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schweizer Wurstsalat - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Lyoner
100 g	Bergkäse oder Emmentaler
4	Radieschen
0,5	Zwiebel
2	Essiggurken
2 EL	Aceto Balsamico weiß
2 EL	Gurkenwasser
4 EL	Öl
	Salz und Pfeffer
2	Eier hartgekocht
2	Tomaten
	Basilikum
	Schnittlauch

ZUBEREITUNG Schweizer Wurstsalat - Rezept

1. Die Wurst der Länge nach halbieren und in feine Scheiben schneiden. Käse fein würfeln.
2. Zwiebel , Radieschen und Gurken in feine in feine Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
3. Essig, Gurkenwasser mit Salz und Pfeffer verühren, dann das Öl unterschlagen. Nochmal abschmecken, wer mag gibt etwas Senf dazu. Marinade über den Salat geben und untermischen. Mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
4. Eier vierteln, Tomaten achteln. Am Tellerrand anrichten. Tomaten mit Basilikumblättchen dekorieren. Alles salzen und pfeffern und etwas Balsamico-Creme über die Tomaten geben. Dann den durchgezogenen Wurstsalat auf den Teller geben und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
5. Guten Appetit!

Schweizer Wurstsalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2495 (596)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	67,3 g

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