Kalbsleber gebraten - Rezept Von Einsendungen biggipu

Kalbsleber gebraten - Rezept geschrieben von biggipu

Hier ist es Kalbsleber gebraten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von biggipu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kalbsleber gebraten - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 EL	Rosinen
100 ml	Balsamico-Essig dunkel
2	Zwiebeln rot
2	Äpfel säuerlich
4 EL	Rapsöl
	Salz und Pfeffer
100 ml	Rotwein trocken
1 TL	Zucker fein
1	Lorbeerblatt
1 Zweige	Thymian frisch
4 Stiele	Majoran frisch
4 cl	Calvados
3 Scheiben	Kalbsleber
2 EL	Butter

ZUBEREITUNG Kalbsleber gebraten - Rezept

1. die rosinen in dem balsamico einweichen (ich hab meinen holunder-balsamico verwendet) -die zwiebeln in streifen schneiden -
2. das öl in einem topf erhitzen und die zwiebeln mit dem balsamicound rosinen darin dünsten - mit zucker bestreuen und etwas karamelisieren -mit rotwein ablöschen -kräuter und salz und pfeffer unterrühren - köchel bis der wein fast eingekocht ist - warm stellen
3. die äpfel waschen -das kerngehäuse ausstechen und in scheiben schneiden - butter in einer pfanne erhitzen und die apfelscheiben darin von beiden seiten braten -mit calvados ablöschen - aus der pfanne nehmen und warm stellen -
4. butter in die pfanne geben und erhitzen(nicht zu heiß) -die leberscheiben mehlieren und in der pfanne auf beiden seiten 2-3 min. braten - frische kräuter mit in die pfanne geben -
5. anrichten auf den angewärmten tellern - kartoffelbrei -die leber darauf die calvadosäpfel und dazu die balsamico-rotwein-zwiebeln -den kartoffelbrei hab ich ohne muskat aber dafür mit majoransalz zubereitet - paßte prima -

Kalbsleber gebraten - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1574 (376)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	7,3 g
Fett	33,3 g

Das war Kalbsleber gebraten - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Kalbsleber gebraten - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Kalbsleber gebraten - Rezept Von Einsendungen biggipu finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Kalbsleber gebraten - Rezept Von Einsendungen biggipu mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/02/kalbsleber-gebraten-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.