Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept Von Einsendungen Küchenchefs

Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept geschrieben von Küchenchefs

Hier ist es Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Küchenchefs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

375 ml	Milch
375 ml	Sahne
250 gr.	Ziegenkäse
2 Zweige	Thymian
1 EL	Honig
4	Eigelb
3	Hühnerei Vollei
1 Prise	Salz
	Pfeffer
	Zucker braun

Vorbereitung für Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept

1. Zuerst die Milch mit der Sahne und dem Ziegenkäse in einem Topf aufkochen. Den Ziegenkäse mit einem Pürierstab untermischen. Thymian und Honig hinzugeben und 20 Minuten ziehen lassen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließen alles durch ein feines Sieb streichen, um den Thymian abzuschöpfen.
3. Das Eigelb mit dem Vollei verquirlen. Eine kleine Menge der warmen Milchmischung zu den Eiern hinzugeben und verrühren. Hierbei die Temperatur kontrollieren, damit die Eier nicht stocken.
4. Nun die Masse aus Ei in die Milchmischung geben und leicht verrühren. Danach alles auf Förmchen verteilen.
5. Schließlich die Förmchen in den 95° Grad heißen Backofen schieben. Hierbei am besten die stehende Hitze in der Mitte des Backofens nutzen und dabei Umluft und Dampf vermeiden.
6. Nach 35 bis 40 Minuten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren braunen oder weißen Zucker auf die Creme streuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.
7. Je nach Geschmack können die Förmchen mit je einer getrockneten Feige versehen werden.

Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	854 (204)
Eiweiß	5,9 g
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	18,0 g

Das war Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept Von Einsendungen Küchenchefs finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Crème Brûlée aus Ziegenkäse - Rezept Von Einsendungen Küchenchefs mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/02/creme-brulee-aus-ziegenkase-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.