Beste Lasange - Rezept By lauramara91

Beste Lasange - Rezept geschrieben von lauramara91

Hier ist es Beste Lasange - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lauramara91 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Beste Lasange - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Dose	gestückelte Tomaten
500 Gramm	Rinderhackfleisch
1	Karotten gewürfelt
1	Zwiebel gehackt
1 TL	Hühnerbrühe
250 ml	Wasser kochend
250 Gramm	Lasagneblätter
4 EL	Butter weich
3 EL	Mehl
500 ml	Milch
100 Gramm	Parmesan frisch gerieben
	Basilikum
	Salz
	Pfeffer
	Muskatnuss frisch gerieben
	Zucker
2 EL	Olivenöl
	Paprikapulver scharf

Vorbereitung für Beste Lasange - Rezept

1. Als erstes die Zwiebeln zusammen mit der geschnittenen Karotte in etwas Olivenöl anbraten. Etwas Paprikapulver dazu. Nachdem die Zwiebeln und die Karotten gut angebraten sind, das Hackfleisch dazu und bei hoher Hitze kurz anbraten. Währendessen die Hühnebrühe mit dem kochenden Wasser vermischen. Bevor das Hackfleisch anbrennt die Dose gestückelte Tomaten dazu und die fertige Hühnerbrühe. Nun mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Nun ersteinmal köcheln lassen.
2. In einem beschichteten Topf werden jetzt 3 El Butter zusammen mit 3 El Mehl angeschwitzt. Gut umrühren damit eine Mehlschwitze entsteht und mit den 500ml Milch aufgiessen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Mit viel Salz und Muskatnuss würzen bis es richtig gut schmeckt. Warten bis es eingedickt ist - fertig.
3. Hat die Tomaten-Hackfleischsoße eine nicht mehr zu flüssige Konsistenz kann man anfangen.Nun eine große Auflaufform mit der restlichen Butter ausfetten und die erste Schicht Lasagneblätter hineinlegen.Auf die erste Schicht Lasagneblätter nun die Hackfleischtomatensoße. Nur soviel bis es gut bedeckt ist aber nicht dick auftragen! Dann etw. 2 Schöpflöffel Bechamelsoße und darauf etw geriebenen Parmesan. Nun die nächste Schicht Lasagneblätter und so weiter machen bis die Hackfleischsauce aufgebraucht ist. Auf die Oberste Schicht Lasagneblätter kommt nur noch Bechamelsoße und viel Parmesan. Außderdem einige Butterflocken und die Basilikumblätter.Nun für etwa 30 min in den vorgeheizten Ofen bei ca. 200Grad, Gasstufe 4-5.Falls sie nicht ganz aufgegessen wird lässt sie sich leicht in Mikrowelle oder in der Pfanne mit etwas Olivenöl oder Butter aufwärmen, schmeckt auch noch am nächsten Tag superlecker.

Beste Lasange - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	908 (217)
Eiweiß	10,3 g
Kohlenhydrate	13,9 g
Fett	13,4 g

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