Apfel-Kardamom-Kuchen - Rezept By tigerlilly63

Apfel-Kardamom-Kuchen - Rezept geschrieben von tigerlilly63

Folgendes ist Apfel-Kardamom-Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Apfel-Kardamom-Kuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Für ca. 16 Stücke:
3	kakaofreie Karamell-Riegel à ca. 30 g
2	Äpfel, à ca. 200 g
1 EL	+ 125 g Zucker
2 TL	gemahlener Zimt
250 g	Butter
1 Prise	Salz
5	Eier Größe M
350 g	Weizenmehl Type 405 oder 550
1 Päckchen	Backpulver
0,5 TL	gemahlener Kardamom
150 ml	Milch
Für den Guss:
200 g	Puderzucker
3 TL	Zitronensaft

ZUBEREITUNG Apfel-Kardamom-Kuchen - Rezept

1. Karamellriegel klein hacken. Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernenen. Viertel in kleine Würfel schneiden. Mit 1 EL Zucker und Zimt vermischen.
2. Butter, 125 g Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kardamom gut mischen. Mit der Milch im Wechsel unter die Fett-Ei-Masse rühren. Äpfel und Karamellriegelstücke unterrühren.
3. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Umluft: 150° C) ca. 1 Stunde goldbraun backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter stellen und ca. 15 Minuten ruhen lassen, erst dann vorsichtig aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
4. Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicken Guß verrühren, den Kuchen damit bestreichen.
5. Tipp: Statt Zuckerguss kann der Kuchen auch nur leicht mit Puderzucker bestreut werden.

Apfel-Kardamom-Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1791 (428)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	33,1 g
Fett	32,6 g

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